Горячая штучка. Как выбрать электроплиту или варочную панель

Горячая штучка. Как выбрать электроплиту или варочную панель

Опубликовано: 2018-01-15 15:32:45

Сколько раз в день мы едим? Нет, не перекусываем на скорую руку бутербродом или пирожком с кофе, а именно что полноценно питаемся? Два, три, а некоторые даже четыре раза. Каша на завтрак, суп и второе блюдо на обед, что-то горячее и сытное на ужин — вот классическое меню, неизменное уже многие столетия. Давайте же поговорим сегодня о верных, молчаливых и практически необходимых спутниках жизни — об электрических плитах и варочных поверхностях.

Оглавление

История кухонной плиты

Китай подарил миру множество самых разных открытий. Важнейшими из них считаются четыре: бумага, порох, компас и книгопечатание. А пятым я бы назвала железную кухонную плиту: китайцы первыми стали пользоваться ею в 100-200 годах нашей эры. «Особый путь» развития России довольно скоро привел к появлению уникального очага — русской печи. В просвещенной Европе прогресс шествовал не так быстро: там примерно до XVI века обходились преимущественно большими котлами, которые поднимали выше или опускали ниже над открытым пламенем. Ну а переломный момент настал в XVIII веке, когда мистер Бенджамин Франклин и сэр Бенджамин Томпсон независимо друг от друга создали две оригинальные конструкции кухонных плит.

Печь Франклина

Источник изображения

Плиты-печи топились дровами или углём. Лишь в двадцатые годы восемнадцатого столетия улицы Лондона, Парижа и Берлина осветились газовыми фонарями; в 1825 в США был выдан первый патент на газовую плиту, а в 1892 году Вильгельм Линдквист изобрёл керосиновую плиту и основал компанию «Примус». В 1893 году на Всемирной выставке в Чикаго посетители увидели первый образец электрической плиты, ну а популярность к электроплитам пришла стараниями компании AEG, основанной немецким инженером Эмилем Ратенау.